Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) Başkanı Özgür Dönmez koordinesinde düzenlenen “Filistin’den Kırıkkale’ye Gastronomi Köprüsü” etkinliği, ulusal basın, haber siteleri, sosyal medya mecraları ile birlikte Filistin ve Arap ülkelerinin haber sitelerinde geniş yer buldu. Etkinlik, yalnızca Türkiye’de değil uluslararası alanda da büyük yankı uyandırarak dünya gündemine taşındı.
Filistinli şefler Hüssamettin Hijjawi ve Omar Assi’nin yanı sıra Filistin Devleti Ankara Büyükelçisi Dr. Nasri Abu Jaish ve kıymetli eşlerinin katılımıyla gerçekleştirilen organizasyon, Filistin mutfağı ile Kırıkkale mutfağını ilk kez akademik ve tanıtım boyutuyla bir araya getirmesiyle dikkat çekti. Bu yönüyle etkinliğin, dünyada bir ilk olmasının büyük ilgi görmesinde etkili olduğu belirtildi.
Etkinliğe ilişkin açıklamalarda bulunan KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez, bu buluşmanın bu denli ses getirmesinin en önemli nedeninin, Filistin mutfağının bir ilin mutfağıyla birlikte ele alınarak tanıtılması ve akademik bir zeminde değerlendirilmesi olduğunu ifade etti. Dönmez, Kırıkkale’nin bundan sonra uluslararası etkinlikler ve güzel organizasyonlarla anılmasını temenni ettiklerini belirtti.
Etkinliğin gerçekleştirildiği salonda büyük bir coşku ve heyecan yaşandığını dile getiren Dönmez, Kırıkkaleli vatandaşların Filistinli şefleri ve Büyükelçiyi büyük bir samimiyetle sahiplenerek bağrına bastığını vurguladı. Organizasyon için yaklaşık üç ay boyunca maddi ve manevi yoğun bir emek harcandığını ifade eden Dönmez, Türk milletinin her zaman mazlumun yanında yer aldığını ve Filistin gastronomisine yönelik yok sayma politikalarına bu etkinlikle güçlü bir cevap verdiklerini söyledi.
Özgür Dönmez açıklamasında ayrıca, etkinliğin hayata geçirilmesinde emeği geçen KIPAKDER yönetim kurulu üyeleri Hasan Filiz, Mehmet Ferhat Tekeş, Zafer Şahin, Yasin Delibaş, Erhan Akkoç, Nuri Akkoç, Bekir Akar ve Mevlüt Akdeniz’e; Sheltons Hotel Kırıkkale işletme sahipleri Şerafettin ve Harun Tosun’a; Gazikent Baklava & Kadayıf & Künefe işletme sahipleri Mehmet ve Ramazan Polat’a; Yenişehir Kırpide ve Börek Salonu işletme sahibi Hasan Çiçek’e ve Ali Wooden Ahşap Oyuncak Mobilya işletme sahibi Ali Erdem’e desteklerinden dolayı teşekkür etti. Dönmez, birlik ve beraberlik içinde gerçekleştirilen bu organizasyonun gururunu yaşadıklarını ifade etti.
