KIPAKDER bünyesinde, Dernek Başkanı Özgür Dönmez’in liderliğinde ve organizasyonunda düzenlenen eğitimlerde, yiyecek içecek sektöründe kadın istihdamının artırılması ve kadınların sektörde daha donanımlı hale gelmesi hedefleniyor.
Dernek tarafından düzenlenen son eğitim programında, pastacılık alanında uygulamalı eğitim verildi. Eğitim, Yenimahalle Plevne Caddesi’nde faaliyet gösteren Sait Çiğ Köfte ve Pasta Cafe’nin sahibi ve pasta şefi Emre Köse ile eşi Nur Banu Köse tarafından gerçekleştirildi.
Program kapsamında KIPAKDER Kadın Kolları üyelerine pandispanya yapımı, pasta kreması hazırlama teknikleri ve pasta süslemenin incelikleri anlatıldı. Katılımcılar, şef Emre Köse’nin kendine has yöntem ve teknikleriyle pastacılık alanında uygulamalı eğitim alma fırsatı buldu.
Eğitimin sonunda kadın üyeler tarafından birbirinden özel yaş pastalar hazırlandı. Hazırlanan pastaların, çocuklarının doğum günlerinde pasta kesme imkânı bulamayan ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılacağı belirtildi.
KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez, dernek olarak kurulduğu günden bu yana kadın merkezli eğitimlere önem verdiklerini belirtti. Dönmez, yiyecek içecek sektöründe kadınların daha fazla yer alması ve mesleki bilgi birikimlerinin artırılması için çalışmaların devam edeceğini ifade etti.
Dönmez, eğitime katkılarından dolayı pasta şefi Emre Köse’ye ve eşi Nur Banu Köse’ye teşekkür ederek, bilgi ve tecrübelerini hiçbir karşılık beklemeden dernek üyeleriyle paylaşmalarının önemli bir dayanışma örneği olduğunu kaydetti.
KIPAKDER’in düzenlediği eğitimlerin, hem kadınların mesleki gelişimine katkı sağlaması hem de sosyal sorumluluk boyutuyla ihtiyaç sahibi çocukların yüzünü güldürmesi amaçlanıyor.
