Türk mutfağının zengin mirasını uluslararası alanda tanıtmayı amaçlayan önemli bir proje kapsamında, Türk mutfağı Fas’a taşınıyor. Proje, ANPOŞEF Başkanı ve Food Editor, Kırıkkaleli hemşehrimiz Chef Hüseyin Şipal öncülüğünde hayata geçiriliyor.
Milletlerin kültürel mirasının en önemli unsurlarından biri olan mutfak kültürünün yaşatılmasına büyük önem verilen proje çerçevesinde, Türkiye ve Fas’ın milli mutfaklarına ait geleneksel ve yöresel lezzetler, Faslı şeflerle birlikte Casablanca ve Tangier kentlerinde hazırlanacak ve sunulacak.
Çalışmalara, ANPOŞEF’in yanı sıra paydaşlar arasında yer alan MU-KA Murat Kaya ile Erkeç-Catering işletmesinden Fatih Çelik de katkı sağlayacak. Proje kapsamında, Atlantik Okyanusu kıyılarında ve İspanya sahilleri karşısında gerçekleştirilecek sunumlarla Türk mutfağının özgün tatları uluslararası misafirlerle buluşturulacak.
Kırıkkaleli hemşehrimiz Chef Hüseyin Şipal, geleneksel ve yöresel Türk mutfağının yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılmasının temel hedefleri olduğunu belirterek, “Yaşasın, yaşatılsın geleneksel ve yöresel Türk mutfağı” mesajını paylaştı.
