Kırıkkale’de uzun yıllardır hem eğitim hem de gastronomi alanında gönülden çalışan bir isim var: Özgür Dönmez. Aynı zamanda Kırıkkale Pastacılar, Aşçılar ve Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) Başkanı, Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu MYK İl Temsilcisi ve bir öğretmen olan Dönmez, yaptığı çalışmalarla Kırıkkale’nin adını hem ulusal hem de uluslararası platformlarda duyurmaya devam ediyor.
Coğrafi İşaretle Tescillenmiş Başarılar
Dönmez’in en dikkat çeken girişimlerinden biri, Karaahmetli Tokmak Köftesini coğrafi işaretli ürün olarak Kırıkkale’ye kazandırması oldu. Şimdi ise kolları Pelte Tatlısı için sıvamış durumda. Kentin yöresel lezzetlerini tescil ettirmek, tanıtmak ve yaşatmak için büyük çaba harcıyor.
Sadece Lezzet Değil, Sosyal Sorumluluk da Var
Yalnızca gastronomi değil, sosyal sorumluluk alanında da dikkat çeken projelere imza atan Dönmez, Türkiye’de bir ilk olan “Şeker Hamurundan Hayallerim” projesiyle dezavantajlı kadınlara eğitim ve umut sundu. Bu projeyle birçok kadının meslek edinmesine katkı sağladı.
Zor Günlerde Hep Yanımızdaydı
Deprem felaketinde Kırıkkale’ye gelen depremzedelerin ihtiyaçlarını karşılamak için elinden geleni yapan Dönmez, yardımların toplanması ve ulaştırılması konusunda da ön saflarda yer aldı. Kurban dönemlerinde ise hayırseverlerden topladığı etleri kapı kapı dolaşarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırdı.
Kırıkkale’nin İsmini Her Yerde Duyuruyor
Bir gün İstanbul’da, bir gün Ankara’da, kimi zaman da yurt dışında... Nerede olursa olsun, Kırıkkale’nin adını, lezzetlerini ve değerlerini duyurmak için tüm enerjisiyle çalışan Özgür Dönmez, şehir adına gönüllü bir elçi gibi hareket ediyor.
Tek Başına Değil, Güçlü Bir Ekiple Yürüyor
Dönmez’in bu yolculuğunda yalnız olmadığı da vurgulanıyor. Ona inanan, destek veren ve birlikte üreten güçlü bir ekiple Kırıkkale’nin değerlerini büyütmeye devam ediyorlar.
Kırıkkale’de çoğu zaman göz önünde olmayan, ancak iz bırakan işler yapan Özgür Dönmez ve ekibi, sessiz ama etkili çabalarıyla takdiri fazlasıyla hak ediyor.
