Kırıkkale’de yaz mevsiminin ilerlemesiyle birlikte evlerde kışlık hazırlık telaşı başladı. Kentin özellikle kenar mahallelerinde vatandaşlar, kış aylarında tüketmek üzere geleneksel yöntemlerle yiyecek hazırlıyor.
Mahalle aralarında kurulan kazanlarda bulgur kaynatılırken, bir yandan da kurutmalık sebzeler hazırlanıyor. Tarhana ve salça yapımı da kış hazırlıklarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Yaz aylarının bereketini kış sofralarına taşımak isteyen vatandaşlar, domates, biber ve patlıcan gibi mevsimlik ürünleri farklı yöntemlerle hazırlayarak saklıyor. Özellikle geleneksel yöntemlerin sürdürüldüğü mahallelerde kışlık hazırlıklar hummalı bir şekilde devam ediyor.
Kazanların kaynadığı, sebzelerin güneşe serildiği mahallelerde geçmişten günümüze taşınan kışlık hazırlık geleneği de yaşatılmaya devam ediyor.
