27-29 Haziran 2025 tarihleri arasında Kırıkkale’de düzenlenecek olan KaleFest 2025, bu yıl önemli bir dünya rekoru denemesine sahne olacak. Anadolu Şefler Profesyonel Birliği’nin organizasyonuyla, Türkiye’nin birçok ilinden şefler, ustalar, duayen isimler, eğitmen şefler ve çeşitli üniversitelerin gastronomi ve mutfak sanatları bölümlerinden akademisyenler Kırıkkale’de buluşacak.
Festival kapsamında, Kırıkkale’nin yöresel lezzetlerinden biri olan Tan PİAVİ (Dam Pilavı), dev bir kazanla hazırlanacak. Yaklaşık 2 tonluk pilav, tek seferde pişirilerek dünya rekoru denemesi gerçekleştirilecek. Daha önce benzer bir rekor, 2024 yılında Bursa Aşçılar Derneği tarafından yine dev kazanda yapılan süt helvasıyla kırılmıştı.
Organizasyonun başkanlığını Food Editor ve Executive Chef Hüseyin Şipal yürütürken, başkan yardımcılığını Executive Chef Yakup Kartal üstleniyor. Anadolu Şefler Profesyonel Birliği'nin yoğun katılımıyla gerçekleşecek etkinlik, hem gastronomi dünyasında ses getirmeyi hem de Kırıkkale'nin yerel lezzetlerini uluslararası arenada tanıtmayı hedefliyor.
Rekor denemesinin yanı sıra festival boyunca birçok etkinlik, atölye ve gösteri de katılımcılarla buluşacak.
