Soğan üretimiyle tanınan Kırıkkale’nin Yahşihan ilçesine bağlı Kılıçlar Köyü, uzun yıllardır pırasa üretiminde de adından söz ettiriyor. Soğan hasadının tamamlanmasının ardından köyde tarımsal faaliyetler pırasaya yöneliyor ve üretim sezonu hız kazanıyor.
Özellikle Karadeniz bölgesinde yoğun talep gören Kılıçlar pırasaları, Ankara Meyve ve Sebze Toptancı Hali esnafı tarafından köyden toptan olarak satın alınarak Türkiye’nin farklı şehirlerine pazarlanıyor. Lezzeti ve dayanıklılığıyla bilinen pırasalar, bölgenin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alıyor.
Pırasa toplama sürecinin büyük bölümünde ise yıllardır köyün emekçi kadınları görev alıyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen kadınlar, hem pırasanın sökümünü hem de temizleme işlemlerini üstlenerek üretime önemli katkı sağlıyor. Kılıçlar Köyü’nde pırasa üretimi, tarımsal gelirin yanı sıra kadın emeğinin de kıymetlendirildiği bir faaliyet olarak öne çıkıyor.
