İstanbul’da düzenlenen ve dünyanın önde gelen gastronomi etkinlikleri arasında yer alan Uluslararası HOSTECH by TUSID Fuarı’na Kırıkkale damgasını vurdu. TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen, otel, restoran ve mutfak ekipmanlarının sergilendiği fuar kapsamında, 27 ülkeden ve Türkiye’nin 58 ilinden şef ve aşçıların katılımıyla uluslararası yemek yarışmaları ve gastronomi etkinlikleri düzenlendi.
Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) Başkanı Özgür Dönmez ve ekibi, fuar boyunca düzenlenen Gastro Lezzet Sokağı etkinliklerinde Kırıkkale mutfağını başarıyla temsil etti. Yöresel yemek yarışmasında Keskin Tava, Karaahmetli Tokmak Köfte, Pelte Tatlısı, Pekmezli Bal Kabağı Dolması ve İçli Patlıcan Turşusu ile yarışmaya katılan ekip, altın madalya kazandı.
Kırıkkale’nin meşhur Karaahmetli Tokmak Köfte ve İçli Patlıcan Turşusu için düzenlenen workshoplar ise yerli ve yabancı ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. Fuara gelen misafirlere ikram edilen İçli Patlıcan Turşusu, lezzetiyle tam not aldı. Organizasyon komitesi tarafından KIPAKDER ekibine başarı ve teşekkür belgeleri de takdim edildi.
Başkan Özgür Dönmez, fuarın ardından yaptığı açıklamada, alınan ödüllerin Kırıkkale mutfağı adına büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti. Dönmez ayrıca, Kırıkkale mutfağının uluslararası arenada tanıtılmasına vesile olan TAŞPAKON ve WICS Genel Başkanı Öner Çulfaz başta olmak üzere tüm destekçilere teşekkür etti.
